Dannys Kokos-Kuchen (für ein Backblech ausgelegt)

Benötigte Zutaten

Boden

• 2 Eier
• 1,5 Tassen Zucker
• 2-3 Tassen Buttermilch
• 4 Tassen Mehl
• 1,5 Päckchen Backpulver

• 1 Tüte Kokosraspeln
• 1 Tasse Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1-2 Becher süße Sahne für später

Zubereitung

• aus o.g. Zutaten (Boden) einen Teig anrühren und auf einen eingefetteten Backblech gleichmäßig verteilen
• Restliche Zutaten (Belag) mischen und anschließend auf den Teig streuen

• 20 Minuten bei 175 °C backen
• den ofenwarmen Kuchen mit der Sahne gleichmäßig übergießen und erkalten lassen